Omega 6
Los ácidos grasos Omega-6 son poliinsaturados esenciales cuyo principal representante es el ácido linoleico (LA). Intervienen en procesos inflamatorios, coagulación y función inmune. En la dieta moderna occidental se consumen en exceso respecto al Omega-3, lo que favorece la inflamación crónica.
Funciones principales
Riesgos de déficit
Ingesta diaria recomendada
Valores de referencia para adultos sanos. Las necesidades individuales varían, consulta con un profesional de la salud para más información.
En qué alimentos se encuentra
En qué suplementos se encuentra
Recetas
Preguntas frecuentes
Son esenciales para las membranas celulares, la coagulación sanguínea y la función inmune. Sin embargo, en exceso favorecen procesos inflamatorios.
Principalmente los aceites vegetales (girasol, maíz, soja) y los alimentos elaborados con ellos: frituras, snacks, margarinas y ultraprocesados.
Compiten por las mismas enzimas. Un exceso de Omega-6 bloquea el metabolismo del Omega-3 y favorece la inflamación. La dieta occidental promedio tiene una relación 15:1 cuando debería ser 4:1 o menos.
No eliminarlos, sino equilibrarlos. Reduce el aceite de girasol/maíz y aumenta el consumo de pescado graso, nueces y semillas de chía para mejorar la proporción Omega-6:Omega-3.
Micronutrientes relacionados
*En Pulso: Omega 6 se estima a partir del análisis nutricional de cada comida registrada. Aparece dentro del grupo de Grasas en el desglose de micronutrientes del score diario. La información es de carácter informativo y educativo; no constituye consejo médico, diagnóstico ni tratamiento.