Minerales

Potasio

K

El potasio es el principal catión intracelular del cuerpo y un electrolito esencial. Regula el equilibrio de fluidos, la contracción muscular, la transmisión nerviosa y el ritmo cardíaco. Una dieta rica en potasio contrarresta los efectos negativos del sodio sobre la presión arterial.

Funciones principales

Principal electrolito intracelular: regula el equilibrio hídrico
Regula el potencial de membrana nervioso y muscular
Contracción muscular, incluyendo el músculo cardíaco
Reduce la presión arterial contrarrestando el sodio
Regula el pH sanguíneo
Función renal y prevención de cálculos de oxalato

Riesgos de déficit

Hipopotasemia: calambres y debilidad muscular
Fatiga y letargo
Arritmias cardíacas (riesgo grave en déficit severo)
Estreñimiento
Presión arterial elevada
Hormigueo y entumecimiento
Riesgo en uso de diuréticos, vómitos y diarrea prolongada

Ingesta diaria recomendada

Ingesta Adecuada (AI): Hombres adultos: 3400 mg/día.
Mujeres adultas: 2600 mg/día.
Embarazadas: 2900 mg/día.
No hay límite superior establecido en dieta (en personas con riñón sano).

Valores de referencia para adultos sanos. Las necesidades individuales varían, consulta con un profesional de la salud para más información.

En qué alimentos se encuentra

Salmón
Atún
Espinaca
Acelga
Brócoli
Kale
Banana
Palta
Batata
Papa
Naranja
Lentejas
Porotos blancos
Garbanzos
Almendras
Maní
Nueces
Avena
Quinoa

En qué suplementos se encuentra

Cloruro de potasio (forma más común)
Citrato de potasio (útil en prevención de cálculos renales)
Gluconato de potasio
Nota: los suplementos están limitados a 99 mg por cápsula (regulación FDA/ANMAT) — una ingesta alta debe venir de la dieta

Recetas

Preguntas frecuentes

Regula la contracción muscular y el ritmo cardíaco, mantiene el equilibrio de líquidos y contrarresta el sodio para reducir la presión arterial. Es el electrolito intracelular más importante.

La banana, el aguacate, la batata, la espinaca, las lentejas y el tomate son fuentes excelentes. Pero no son los únicos: el salmón, los lácteos y la naranja también aportan cantidades significativas.

Calambres musculares, fatiga, estreñimiento, palpitaciones y, en déficit severo, arritmias cardíacas. El déficit suele producirse con diuréticos, vómitos o diarrea intensa.

Sí. Contrarresta el efecto del sodio: promueve la excreción de sodio por la orina y relaja las paredes de los vasos sanguíneos. Aumentar frutas y verduras reduce la presión en personas hipertensas.

Micronutrientes relacionados

*En Pulso: Potasio se estima a partir del análisis nutricional de cada comida registrada. Aparece dentro del grupo de Minerales en el desglose de micronutrientes del score diario. La información es de carácter informativo y educativo; no constituye consejo médico, diagnóstico ni tratamiento.