Vitamina B12 (Cobalamina)
La Vitamina B12 o cobalamina es una vitamina hidrosoluble que solo se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal. Es esencial para la producción de glóbulos rojos, la función del sistema nervioso y la síntesis de ADN. Su déficit puede causar daño neurológico irreversible.
Funciones principales
Riesgos de déficit
Ingesta diaria recomendada
Valores de referencia para adultos sanos. Las necesidades individuales varían, consulta con un profesional de la salud para más información.
En qué alimentos se encuentra
En qué suplementos se encuentra
Recetas
Preguntas frecuentes
Produce glóbulos rojos, mantiene la mielina que protege los nervios, sintetiza ADN y regula la homocisteína. Sin B12, el sistema nervioso se daña progresivamente.
Veganos y vegetarianos estrictos (solo está en alimentos animales), mayores de 50 años (peor absorción), personas con gastritis atrófica o que toman metformina, y quienes se hicieron cirugía bariátrica.
Fatiga, palidez, hormigueo en manos y pies, dificultad para caminar, pérdida de memoria y depresión. El daño neurológico puede volverse irreversible si no se trata a tiempo.
La cianocobalamina es la más estable y económica. La metilcobalamina es la forma activa y puede ser mejor para personas con dificultades de conversión. Para déficit severo, la inyección de hidroxicobalamina es la opción médica.
Micronutrientes relacionados
*En Pulso: Vitamina B12 (Cobalamina) se estima a partir del análisis nutricional de cada comida registrada. Aparece dentro del grupo de Vitaminas en el desglose de micronutrientes del score diario. La información es de carácter informativo y educativo; no constituye consejo médico, diagnóstico ni tratamiento.