Vitamina B3 (Niacina)
La Vitamina B3 o niacina incluye el ácido nicotínico y la nicotinamida. Es coenzima indispensable en más de 400 reacciones enzimáticas, especialmente en el metabolismo energético. El cuerpo también puede sintetizarla parcialmente a partir del aminoácido triptófano.
Funciones principales
Riesgos de déficit
Ingesta diaria recomendada
Valores de referencia para adultos sanos. Las necesidades individuales varían, consulta con un profesional de la salud para más información.
En qué alimentos se encuentra
En qué suplementos se encuentra
Recetas
Preguntas frecuentes
Es coenzima en cientos de reacciones de energía celular. A dosis terapéuticas reduce el colesterol LDL y sube el HDL. También repara el ADN y mantiene la piel y el sistema nervioso.
El pollo, el atún, el salmón, la carne magra, el maní y los cereales integrales. El cuerpo también produce niacina a partir del triptófano (presente en proteínas animales).
La enfermedad del déficit severo de niacina, caracterizada por 3 D: Dermatitis (manchas en piel expuesta al sol), Diarrea y Demencia. Fue muy común en poblaciones que basaban su dieta en maíz sin procesar.
La niacina (ácido nicotínico) puede causar un enrojecimiento facial inofensivo a dosis altas. La niacinamida (nicotinamida) no lo produce y es preferida en suplementos de uso general.
Micronutrientes relacionados
*En Pulso: Vitamina B3 (Niacina) se estima a partir del análisis nutricional de cada comida registrada. Aparece dentro del grupo de Vitaminas en el desglose de micronutrientes del score diario. La información es de carácter informativo y educativo; no constituye consejo médico, diagnóstico ni tratamiento.