Vitamina B7 (Biotina)
La Vitamina B7 o biotina es una vitamina hidrosoluble del complejo B coenzima clave en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas. Popularmente conocida por su rol en la salud del cabello, las uñas y la piel, aunque la evidencia es más sólida para su función metabólica.
Funciones principales
Riesgos de déficit
Ingesta diaria recomendada
Valores de referencia para adultos sanos. Las necesidades individuales varían, consulta con un profesional de la salud para más información.
En qué alimentos se encuentra
En qué suplementos se encuentra
Recetas
Preguntas frecuentes
La biotina es esencial para la síntesis de queratina (proteína del cabello). La evidencia clínica solo muestra beneficio en personas con déficit real. En personas sin déficit, los suplementos de biotina no demuestran efecto significativo.
El hígado es la fuente más concentrada. También la yema de huevo cocida, las nueces, el aguacate, el salmón y los champiñones.
La clara cruda contiene avidina, una proteína que se une a la biotina e impide su absorción. Cocinar el huevo desnaturaliza la avidina, eliminando este problema.
Pérdida de cabello, uñas frágiles, erupciones alrededor de ojos y boca, y en casos severos, problemas neurológicos como depresión y hormigueo.
Micronutrientes relacionados
*En Pulso: Vitamina B7 (Biotina) se estima a partir del análisis nutricional de cada comida registrada. Aparece dentro del grupo de Vitaminas en el desglose de micronutrientes del score diario. La información es de carácter informativo y educativo; no constituye consejo médico, diagnóstico ni tratamiento.